Để có món mắm cá nục rục xương thật ngon , bạn cần tìm được thịt cá tươi, óng ánh . Cách sơ chế cũng rất quan trọng: làm sạch kỹ sản phẩm từ cá , ướp với hỗn hợp gia vị vừa ăn. Thủ thuật ở đây là nấu trên bếp than , để cá có màu đẹp mắt và bảo toàn hương vị đặc trưng. Điều quan trọng khác là xì d… Read More